Pechugas Estilo Oriental (4 personas)

Ingredientes

• 20 gramos de harina
• 1 vaso de jerez seco
• 4 pechugas
• 200 gramos de guisantes cocidos
• 200 gramos de champiñones
• 1/2 vaso de caldo
• 1 pizca de jengibre
• sal y pimienta

Preparación

Mezclar la harina con el jerez seco, verter sobre las pechugas y dejar reposar 30 minutos.  Rehogar los guisantes con los champiñones.  Añadir las pechugas y dorar, verter el caldo, el jengibre y salpimentar.

Dejar cocer unos minutos mas