Bizcotelas

Ingredientes

• 3 huevos
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar en polvo cernida (glas)

Preparación

Bata los huevos con el azúcar hasta que espesen y aclaren, incorpore la harina envolviendo suavemente, vierta la masa en manga de boquilla.  Labre las bizcotelas sobre los moldes especiales engrasados y enharinados o sobre papel manteca.

Hornear a 350ºF (175ºC), de 10 a 12 minutos.  Antes de hornear o al servir espolvorear azúcar en polvo.