Croquetas de Pescado

Ingredientes

• 1 caja de puré de patatas disuelta en 1 taza de agua
• 1/4 taza de leche
• 1/4 kilo de pescado
• 1 huevo
• pan rallado
• sal y pimienta

Preparación

Cocinar el pescado con un poco de agua o se cocina en el horno, mezclar el pescado con el puré, añadir la leche, sal, pimienta y por último el huevo.

Se hacen bolitas, se pasan por pan rallado y se fríen.

Si desea hacerlas mas crujientes, se agrega a la masa 3 cucharadas de pan rallado y se fríen pequeñas.