Galletas de Pasas

ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar en polvo (glas)
• 1 huevo
• 150 gramos de pasas sin semillas
• 115 gramos de margarina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de zumo de limón

Preparación

Se bate la margarina con el azúcar, huevo y zumo.

Por separado cernir la harina con la levadura y se incorpora a la mezcla anterior, moviendo con una cuchara de madera.  Por último se agregan las pasas. Se forman bolitas, las que se van colocando en placas engrasadas.

Se ponen a cocer a horno moderado.