Notas y sugerencias

Estas recetas utilizan términos, ingredientes y medidas del Perú, intentaré "traducirlos" al Español para que sean mas comprensibles, sino esta el Sr. Google para ayudar en lo que yo no pueda .....

"Recetario Original"

Como voy incorporando nuevas recetas, he añadido "Recetario original" para indicar que recetas proceden del Recetario de mi madre, además estoy añadiéndo copias originales de las mismas, las cuales iré pasando para quien no entienda muy bien su letra o no la tenga completamente explicada.
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domingo, 8 de abril de 2012

Purple Sky - 1 bebida


Ingredientes

1 oz Curaçao Azul.
Granadina.
1 oz Jugo de Naranja.
1 oz Jugo de Piña.
1 oz Ron Blanco.
1 oz Ron Saborizado de Coco.

Preparación

Coloque en una coctelera el Ron Blanco, ron de coco, jugo de naranja, jugo de piña, azul de curazao y un chorrito de granadina.
Agite y cuele sobre un vaso largo con hielo.

Baileys Passion


Ingredientes

3/4 oz Amaretto
Chocolate rallado
1 1/2 oz Crema Irlandesa
3/4 oz Ron Saborizado de Coco

Preparación

Agite en la coctelera con hielo la Crema Irlandesa, amaretto, Ron Blanco Saborizado de Coco.
Cuele en una copa de Martini y decore con chocolate rallado en el borde de la copa.

Bull de Cerveza - 1 bebida

Ingredientes

Cerveza.
1/2 oz Ginebra.
1 oz Jarabe de Goma (Almibar).
Jugo de 1/2 Limón.
1/2 oz Ron Oscuro.
1/2 oz Triple Sec o Cointreau
Frutas picadas o 1/2 rodaja de limón.

Preparación

En un bowl agregue el jarabe de goma, onza de ron, onza de ginebra, onza de cointreau.
Además, agregue el jugo de limón, hielo y rellene con cerveza y coloque frutas picadas.

Cóctel Niña Fresa - 1 bebida


Ingredientes

2 oz Crema de Coco.
Granadina.
5 oz Jugo de Arándano (Cranberry).
1 oz Leche Evaporada.
1 oz Ron Blanco.
1 oz Vodka.

Preparación

Licuar con hielo el jugo de arandano, crema de coco,  leche, vodka y ron blanco y servir en una copa coctelera.
Agregar un dash de granadina (puede ser licuado o flotando en la copa).

Mojito Oriental - 1 bebida

Ingredientes

2 cucharadas de Pulpa de Tamarindo
1/2 cucharada de azúcar.
Ginger Ale.
1/2 oz zumo de limón.
2 oz Ron Extra Añejo Oscuro
7 cubos de hielo

Preparación

En un vaso long drink, colocar la pulpa de tamarindo, azúcar, zumo de limón.
Integrar todos los ingredientes con una cuchara removedora, agregar cubos de hielo, ron añejo y completar con ginger ale.

Noche de Gracias - 1 bebida

Ingredientes:

Champagne
Jugo de Arándano (Cranberry)
Perfecto Amor
Ron Blanco
Uva Verde


Preparación

Una medida de jugo de arándano, una medida de perfecto amor, una medida de ron blanco, completar con champagne y uvas en rodajas.

lunes, 16 de enero de 2012

Coctel de Ron con Maracuyá (3 bebidas)

1 medida de ron blanco
1/2 medida de ron superior
2 medidas de jugo de maracuyá

Mezcle todos los ingredientes con abundante hielo.  Adorne al gusto.

jueves, 27 de octubre de 2011

Ron ponche

Ingredientes
  • una lata de leche condensada
  • una medida igual de agua
  • 2 huevos
  • media botella de ron
  • hielo picado
Preparación

Licúe todos los ingredientes hasta que la bebida esté espumosa, añada hielo picado.

Decore con canela en polvo.

Rinde 25 copitas de cóctel.