Pie de Chocolate

Ingredientes

Base de galletas:

• 2 tazas de galletas de vainilla molida
• 1/2 taza de margarina derretida.

Relleno:

• 3 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 2 cucharadas de margarina
• 1/2 taza de galletas en trocitos
• 1/3 taza de nueces picadas
• 1/3 taza de pasas
• 4 cucharadas de cocoa (cacao)

Preparación

BASE - Mezclar las galletas con la margarina. Colocar en molde de pie y presionar con el revés de la cuchara.  Llevar a helar 1 hora.

RELLENO - Disolver la cocoa (cacao) con 1 1/2 taza de agua hirviendo. Unir con la leche condensada y mover hasta que espese un poco, añadir las yemas ligeramente batidas y mantequilla.

Retirar y entibiar.

Agregar las nueces, las pasas, las galletas a trocitos e incorporar las claras batidas a punto nieve.

Verter sobre la base de galletas y llevar a helar por 3 horas como mínimo.