Manjar de Angel

Ingredientes

• 3 tazas de leche
• 1/2 paquete de gelatina sin sabor
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• vainilla
• cascaritas de limón y unas gotas

Preparación

Disuelva la gelatina en leche hirviendo, retírela del fuego y deje que enfríe.

Añada las yemas batidas en media taza de azúcar y ponga a hervir nuevamente, agregue las cáscaras de limón y la vainilla. Vierta todo en un molde y coloquelo en el frigorífico.

Aparte bata las claras a punto de nieve añada poco a poco la media taza de azúcar y unas gotitas de limón y cubra el dulce.