Barras Caluga

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 3 yemas
• 2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de nueces o pecanas molidas
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Prepare manjarblanco espeso con la leche condensada.

Lleve a hervir azúcar con agua que la cubra hasta que forme un almibar punto hebra.

Agregar el manjarblanco y mover unos instantes, añadir las yemas batidas y mover unos minutos mas.  Retirar y agregar la vainilla y las nueces o pecanas.  Verter en placa aceitada y dejar enfriar muy bien. Cortar barras.