Mermelada de Mango

Ingredientes

• 4 tazas de mango
• 2 tazas de azúcar
• 4 hojas de colapez disuelta en agua (16 gramos)

Preparación

Se colocan los mandos en agua y se tamizan midiéndose las 4 tazas.  Se cocinan luego con el azúcar y cuando empiece a hervir, se añade el colapez disuelto en agua y se deja tomar punto a fuego lento.