Brocoli al graten (6 personas)

Ingredientes

• 900 gr. a 1 kilo de brocoli
• 1 taza de queso cheddar rallado (sharp)
• ½ taza de mantequilla o margarina (¼ si desea rebajar la grasa queda bien)
• ½ taza de pan rallado
• 2/3 taza de nueces picadas

Preparación

Cocine el brocoli de 7 a 8 minutos en agua hirviendo con sal. Escurra bien y coloquelos en una fuente para el horno. Espolvoree el queso por encima.

Derrita la mantequilla, añada el pan y las nueces. Cocine entre 2 y 3 minutos, vierta sobre el brocoli y queso.

Lleve al horno a 375ºF (190ºC) por 15 minutos.

NOTA: Como las nueces tienen un sabor fuerte, sugiero sustituirla por avellanas o anacardos.