Brocoli y Carne (4 personas)

Ingredientes

• 400 gramos carne de ternera en filetes
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 tazas de brocoli
• 1 cebolla mediana cortada en tiras
• 1/8 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo molido
• 1 lata de crema de brocoli
• ¼ taza de agua
• 1 cucharada de salsa de soja

Preparación

Corte la ternera en tiras, en una sartén utilizando 1 cucharada de aceite, dore la ternera, removiendo para que no se queme, retire la carne.

En la misma sartén usando la cucharada de aceite restante, rehogue el brocoli, cebolla y ajo hasta que este tierno y ligeramente crujiente.

Añada la sopa, agua y soja. Caliente hasta que empiece a hervir, vuelva la carne a la olla, mezcle con la crema y deje que cocine unos minutos. Se sirve con arroz blanco.