Toffee

Ingredientes

• 1 kilo de azúcar
• 1 lata de leche evaporada
• 50 gramos de mantequilla

Preparación

Disolver el azúcar en una olla a fuego muy suave, una vez derretida agregar la mantequilla, se hace como una bola.
Añada la leche, remover hasta que tome punto, debe despegarse de la olla.

Si desea le puede añadir coco seco rallado, nueces, almendras o pecanas trituradas.

Se coloca en una placa con papel encerado y se estira, antes de que se enfríe, se corta en cuadrados de medio centímetro mas o menos. Guardar en frasco hermético, o envolverlos en papel para caramelos.