Pastel de Manzana (Mary) Nº1

Ingredientes

2 1/4 tazas de harina preparada

150 gramos de margarina

3/4 taza de azúcar

1 huevo

Preparación

Cernir los ingredientes secos, mezclar a margarina con la ayuda de un tenedor hasta que quede en grumos chiquititos, unir con el huevo (previamente batido), poner en un molde rectangular (bajo) estirándo la masa con las manos. Añadir encima lo siguiente:

Relleno

1/2 taza de nueces finamente picadas

1/2 taza de azúcar rubia (morena)

1 cucharadita de canela en polvo

ralladura de limón.

3/4 taza de manzana pelada y cortada en medias lunas.

Mezclar las nueces, azúcar y  canela, colocar la mezcla encima de la masa.

Encima decorar con la manzana previamente humedecida con el zumo de limón.

Colocar en el horno a fuego medio hasta que se dore.