Naranjas abrillantadas

Ingredientes

• 1/2 kilo de naranjas
• 1/2 kilo de azúcar
• 750 mililitros de agua

Preparación

Lavar las naranjas y remojar en agua 24 horas. Cortar en rebanadas parejas cuidando que no pierdan su jugo. Ponerlo en una olla con el agua y dejar hervir por media hora (con la olla destapada) agregar el azúcar y mover la olla para mejor distribución.  Dejar hervir por media hora mñas hasta que las rodajas estén transparentes. Dejar enfriar para guardar con o sin miel.
Se usa como guarnición de carnes.