Los Alfajores son dulces hechos de galleta, rellenos con manjarblanco o dulce de leche, tengo varias recetas las iré añadiéndo según las vaya encontrando en el recetario. La receta original es con dulce de leche y decorado en los bordes con azúcar glass.
Hay unas que quedan consistentes, o de textura media, otras se desacen en la boca (las que llevan harina de maiz) unas con manteca, manteca y margarina o solamente con margarina.
Las he encontrado en la web con algunas variaciones, rellenas de mermelada o de chocolate; decoradas con bolitas de caramelo, nueces o almendras trituradas.
A gusto de cada uno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario