Pisco Sour Nº 2 (para 4 personas)

Ingredientes

• 1 vaso de pisco
• 1/2 vaso de jarabe de goma o 3/4 vaso de azúcar blanca
• 1 clara de huevo
• zumo de 2 limas
• 1/2 taza de hielo en cubitos
• amargo de angostura y canela en polvo para decorar.

Preparación


Licuar todos los ingredientes, memos el amargo de angostura y la canela, cuando esté todo troiturado y la bebida espumosa, servir en vasos o copas y decorar con unas gotas de amargo de angostura o una pizca de canela en polvo, o ambos.


Puede decorarlo también con ralladura de limón, cascara de limón o una rodaja.