Panqueques

Ingredientes

3 huevos

250 gramos de harina

2 cucharadas de aceite

agua o leche

sal o azúcar (si se quiere dulce)

Preparación

Mezclar con un batidor manual la leche, aceite, harina y azúcar o sal, debe quedar ligeramente espesa, agregar los huevos cuando esté todo bien licuado.

Se fríen en una sartén sin aceite.

Pueden ir rellenos o untados de mermelada, miel, manjarblanco, o salados rellenos de queso, espinacas con bechamel, verduras salteadas, a gusto de cada uno.