Pescado con Salsa de Tomate, Choriceros y Base de Patatas

Ingredientes:

Pescado Blanco

Pimiento choricero

Tomate natural triturado

Ajo

Patatas

Caldo de pescado, vino o incluso agua

Preparacion:

Primero picar el ajo en laminas, dorar en la sarten, añadir tambien la carne de los pimientos choriceros, una vez listo echar unas cuantas cucharadas de tomate natural triturado, cocer. Añadir una pizca de azucar para suavizar el tomate y sal.

Por ultimo echar un poco de caldo o de vino, o incluso un poco de agua y remover, poner el pescado y solo queda esperar que espese y que este en su punto.

Las patatas cortarlas en rodajas y freirlas, una vez lista escurrir y reservar. También las puede hacer cocidas en agua y sal o al vapor.

Solo queda poner la base de patatas, encima el pescado y por ultimo añadir salsa.