Crema de Verduras (4 raciones)

4 tazas de agua y 2 cubitos de verdura o 1 litro de caldo de verduras
1/4 taza de judias finas picadas
1/4 taza de guisantes
1/4 taza de zanahoria picada
1/4 taza de apio picado
1 puerro en rodajas
1/2 taza de calabaza picada
sal y pimienta
pan frito

Poner en una olla el agua y doble caldo o el caldo de verduras.  Cuando rompa el hervor añadir las verduras picadas.  Cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas, licuar hasta que forme una crema y sazonar. (si hace falta le puede agregar un poquito de copos de puré de patatas para espesar.

Servir con pan frito.