Calabaza con Patata al Horno

Ingredientes para 2 personas:

1/2 rodaja de calabaza

2 patatas medianas

1/2 cebolla

4 cucharadas de salsa de tomate

sal

aceite y pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Limpiar las patatas y cortar en rodajas de medio centímetro.

Limpiar la calabaza y cortar en rodajas o lonchas de igual medida que las patatas.

Cortar la cebolla en anillos.

En una bandeja de horno bien untada, disponer la patata, la cebolla y la calabaza y repetir la operación.

Poner un poco de salsa de tomate y salpimentar. (si desea puede añadir alguna hierba como orégano)

Hornear durante 1 hora aproximadamente a 180º.

Sacar, dejar reposar unos 5 minutos y servir.