Pollo al Pomelo (4 personas)

Ingredientes

• 1 pollo
• 1 pomelo
• 4 lonchas de bacon
• manteca
• sal y pimienta

Preparación

Limpiar, eviscerar y salpimentar un pollo entero.  Rellenar con los gajos de pomelo, cubrir con las lonchas de bacon, untar con manteca y asar en el horno 45 minutos