Arroz con Leche (Mary)

6 cucharadas de arroz

1 cáscara de limón
1 palito de canela
3/4 litro de leche
6 cucharadas de azúcar
canela en polvo

Poner en un cazo abundante agua a hervir, echar el arroz y cocinarlo durante 10 minutos.

Al mismo tiempo en otro cazo hierva la leche con la cáscara de limón y el palito de canela.  Cuele el arroz y viertalo a la leche.

Deje que hierva durante 12 minutos, una vez fuera del fuego añada el azúcar y mezcle, vuelva nuevamente al fuego unos minutos para que el azúcar se derrita.  retire la cáscara de limón y la canela.

Vierta en una fuente o en envases individuales, espolvoree canela, este arroz con leche queda jugoso.