Ingredientes
- 4 huevos (claras y yemas separadas)
- 5 hojas de colapez
- zumo de 4 naranjas
- zumo de 1 limón
- 300 gramos de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- un poquito de aceite de almendras
Preparación
Disolver al bañomaría el colapez con 4 cucharadas de agua, que no hierva.
En un bol batir las yemas con el azúcar, se le agrega el zumo de naranja y limón, al final el colapez, mezclar bien.
En otro bol batir las claras a punto de nieve y se incorpora a la mezcla anterior.
Se vierte la mezcla en un molde con hueco y aceitado con aceite de almendras. Refrigerar al menos 24 horas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario