Donas Americanas

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 2 tazas de harina sin preparar
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de levadura fresca o seca

Preparación

Disolver la levadura en un poco de leche con 1/2 cucharadita de azúcar, reposar 5 minutos.

Batir la mantequilla con el azúcar, cuando esté cremoso agregar poco a poco la harina intercalando con la leche, esencia de vainilla, levadura disuelta, batiendo hasta que esté fluido y sin grumos.

Reposar hasta que aumente su volumen, 2 horas en un lugar tibio.

Se fríe con abundante aceite, al estilo del picarón.

Obtiene 40 donas, espolvorear con azúcar en polvo.