Molde de Espárragos

Ingredientes

• 2 cucharadas de gelatina sin sabor
• 1/4 taza de agua fría
• 4 huevos cocidos
• 1/2 taza de crema
• 1 lata pequeña de espárragos picados
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de ketchup
• 1/4 taza de mayonesa.

Preparación

Remojar la gelatina en el agua fría y disolver en un poco de agua caliente.  Picar los huevos.  Batir la crema y agregar la gelatina, los espárragos, los huevos, la sal, la pimienta, el ketchup y la mayonesa.

Vaciar en un molde enjuagado con agua fría y dejar que cuaje en el frigorífico a menos 1 hora.