Notas y sugerencias

Estas recetas utilizan términos, ingredientes y medidas del Perú, intentaré "traducirlos" al Español para que sean mas comprensibles, sino esta el Sr. Google para ayudar en lo que yo no pueda .....

"Recetario Original"

Como voy incorporando nuevas recetas, he añadido "Recetario original" para indicar que recetas proceden del Recetario de mi madre, además estoy añadiéndo copias originales de las mismas, las cuales iré pasando para quien no entienda muy bien su letra o no la tenga completamente explicada.

martes, 18 de octubre de 2011

Torta Americana

Ingredientes

4 huevos
2 tazas de leche
1 taza de mantequilla
3 tazas de harina preparada
2 1/2 tazas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de bicarbonato
2 cucharadas de cocoa
2 cucharadas de vainilla

Preparación

Cernir la harina, sal, bicarbonato, cocoa y azúcar. Agregar la mantequilla y la mitad de la leche a la que se le ha agregado la vainilla.  Batir por 3 minutos.
A la otra mitad de la leche se le agregan los 4 huevos y mezclar.
Incorporar a la mezcla anterior batiéndo durante 2 minutos mas.
Verter en un molde engrasado y enharinado a temperatura moderada por 60 minutos.

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