Notas y sugerencias

Estas recetas utilizan términos, ingredientes y medidas del Perú, intentaré "traducirlos" al Español para que sean mas comprensibles, sino esta el Sr. Google para ayudar en lo que yo no pueda .....

"Recetario Original"

Como voy incorporando nuevas recetas, he añadido "Recetario original" para indicar que recetas proceden del Recetario de mi madre, además estoy añadiéndo copias originales de las mismas, las cuales iré pasando para quien no entienda muy bien su letra o no la tenga completamente explicada.

martes, 18 de octubre de 2011

Panqueques


Ingredientes

3 huevos
250 gramos de harina
2 cucharadas de aceite
agua o leche
sal o azúcar (si se quiere dulce)

Preparación

Mezclar con un batidor manual la leche, aceite, harina y azúcar o sal, debe quedar ligeramente espesa, agregar los huevos cuando esté todo bien licuado.
Se fríen en una sartén sin aceite.

Pueden ir rellenos o untados de mermelada, miel, manjarblanco, o salados rellenos de queso, espinacas con bechamel, verduras salteadas, a gusto de cada uno.

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