Notas y sugerencias

Estas recetas utilizan términos, ingredientes y medidas del Perú, intentaré "traducirlos" al Español para que sean mas comprensibles, sino esta el Sr. Google para ayudar en lo que yo no pueda .....

"Recetario Original"

Como voy incorporando nuevas recetas, he añadido "Recetario original" para indicar que recetas proceden del Recetario de mi madre, además estoy añadiéndo copias originales de las mismas, las cuales iré pasando para quien no entienda muy bien su letra o no la tenga completamente explicada.

jueves, 27 de octubre de 2011

Lenguas de gato

Ingredientes
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 3 claras
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharada de vainilla
Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar, agregar una a una las claras sin dejar de batir, agregar la harina poco a poco y la vainilla.
Colocar la mezcla en una manga con la boquilla plana; sobre una placa engrasada y enharinada presionar la manga y formar palitos.
Llevar al horno a 180ºC unos 10 minutos, se cocinan muy rápido.

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