Ensalada de Pasta

Ingredientes

• 250 gramos de pasta tricolor cocida
• 1 manzana golden pelada y cortada en trocitos pequeños
• 1 cucharada de nueces
• 1/2 taza de cebolla tierna finamente picada
• 100 gramos de guisantes
• 100 gramos de jamon york, pollo cocido y trocado, atún o carne de cangrejo picada.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes y añadir una salsa preparada con

• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de ketchup.

En casa le agregamos huevo duro cocido y troceado y dejamos a elección de cada uno si desea agregar jamon york, atún, pollo o palitos de cangrejo.
Esta ensalada permite jugar con los ingredientes, hay quien le añade zanahoria cocida y troceada, aceituna cortada en rodajas, maiz, gambas (camarones), a gusto del comensal.