Alfajores

1/2 kilo de harina

250 ramos de manteca

1/2 taza de agua

1 pizca de sal

1 cucharada de azúcar

Manjarblanco o dulce de leche para rellenar.

Azúcar glass

Disolver al azúcar y la sal en la media taza de agua.

En una mesa de trabajo colocar la harina en forma de corona y agregar la manteca y mezclar, ir añadiéndo poco a poco el agua y amasar.

Estirar la masa y cortar los alfajores, llevar al horno en placas engrasadas a 170ºC unos 20 minutos.

Retirar las galletas de las placas y dejar enfriar. Untar una galleta con manjarblanco y colocar otra galleta encima, pasar los bordes por el azúcar glass.