Rosquitas de manteca

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de harina
• 90 gramos de azúcar molida
• 250 gramos de manteca vegetal
• 1 cucharadita de anís en grano
• 1/4 taza de agua fría
• una pizca de sal
• Azúcar blanca o glass

Preparación

Cernir la harina con la sal y el azúcar, se le incorpora la manteca, el anís y poco a poco el agua fría. Amasar bien.

Formar las rosquitas manualmente, y colocarlas en placas engrasadas y enharinadas, hornear a 170ºC hasta que doren.

Antes de que enfríen espolvorear con azúcar blanca o glass.