4 ajos
2 huevos
1 cucharada de mantequilla o margarina
3 cucharadas de queso parmesano rallado
1 rama de perejil
1 cucharada de aji molido
1/2 cebolla picada
sal al gusto
Se cocinan los choclos y luego se desgranan. Aparte se sofríe en aceite el ají, ajos molidos, cebolla cortada muy fina, perejil picado y sal. Luego se le agregan los choclos desgranados, una taza de agua hervida, los huevos batidos, el queso rallado y un trozo de mantequilla. Se deja dar un hervor. Se retira y se sirve con arroz.
No hay comentarios:
Publicar un comentario