Crema de Lentejas (6 raciones)

1 taza de lentejas

1 cucharadita de ajos molidos

1 cucharada de margarina

1 cebolla

1/2 taza de tocino picado

1 cucharada de pasta de tomate

1 cucharada de harina sin preparar

1 litro de agua

1 cubito de caldo de pollo

sal y pimienta

cuadraditos de pan frito

 Cocinar las lentejas en agua y cuando estén cocidas, pasarlas por la licuadora, formando un puré.  Dorar el tocino picado en la margarina, cebolla, ajos, sal y pimienta, pasta de tomate, el litro de agua, el caldo y el puré de lentejas.  Además de la harina disuelta en un poco de agua fría.  Dejar hervir 1 minuto.

Servir con pan frito.