- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 3 huevos batidos
- 2 tazas de pasas
- 1 cucharada de cáscara de limón picado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se ponga cremosa, añadir poco a poco la harina cernida, alternando con los huevos, batiendo bien después de cada adición.
Incorporar el resto de los ingredientes, la levadura debe ser lo último, mezclar bien.
La masa queda espesa pero no mucho, es posible que le haga falta unas 3 cucharadas dependiéndo la marca de harina que utilice.
Vaciar la mezcla en un molde para pan forrado y engrasado y llevar al horno a 200ºC 1 hora.
No hay comentarios:
Publicar un comentario