Notas y sugerencias

Estas recetas utilizan términos, ingredientes y medidas del Perú, intentaré "traducirlos" al Español para que sean mas comprensibles, sino esta el Sr. Google para ayudar en lo que yo no pueda .....

"Recetario Original"

Como voy incorporando nuevas recetas, he añadido "Recetario original" para indicar que recetas proceden del Recetario de mi madre, además estoy añadiéndo copias originales de las mismas, las cuales iré pasando para quien no entienda muy bien su letra o no la tenga completamente explicada.

martes, 22 de noviembre de 2011

Torta Maravilla

Ingredientes
  • 125 gramos de maicena
  • 125 gramos de harina
  • 5 yemas
  • 6 huevos
  • 1/4 kilo de azúcar
  • zumo y ralladura de medio limón
  • 1/2 taza de margarina y matequilla derretida y caliente
  • 1 cucharada de vainilla
Preparación

En una taza poner los huevos, yemas y azúcar, batir hasta que la preparación esté bien espumosa y doble su volumen.
Crnir las harinas e incorporarlas al batido muy suavemente, la vainilla, el zumo, la ralladura y finalmente la grasa derretida.
Forrar con papel grasa un molde redondo, vaciar la mezcla y llevar al horno a 350ºF (170ºC), mediano por 40 minutos y hasta que cocine.
Desmoldar, retirar el papel y espolvorear con azúcar en polvo (glas)

No hay comentarios:

Publicar un comentario