Pollo al ají mirasol

Ingredientes

• 10 piezas de pollo
• 3 cucharadas de ají mirasol
• 3 cucharadas de ajos molidos
• maicena para espesar
• sal, pimienta, ajinomoto (glutamato)
• harina

Preparación


Sazonar el pollo con sal, pimienta y ajinomoto, pasar por harina, dorar en aceite.
Retirarlas y enseguida freír los ajos y el ají mirasol, incorporar el pollo nuevamente, agregar un poco de agua y dejar cocinar.
Espesar el jugo con maicena y servir acompañado de patatas cocidas, decorar con tiras de pimiento y perejil picado.