- 6 patatas medianas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina
- Miga de pan seca o pan rallado
- sal y pimienta al gusto.
Cocine las patatas con agua con sal, una vez cocidas, las pela y pasa por el pasa purés, agregue la mantequilla, sal y pimienta, mezcle bien.
Añada el huevo y la harina. Haga pequeñas bolitas, úntelas de miga de pan o pan rallado y fríalas en abundante aceite.
Sirve como guarnición.
NOTA: Puede agregar al puré jamón york (jamón inglés) o pollo cocido finamente picado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario