Masa para Empanadas (escrita por Martha)

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 100 gramos de mantequilla
• 3 ó 4 cucharadas de agua
• 1 yema de huevo
• sal.

Preparación

En la mesa de trabajo echar la harina, añadir la yema de huevo y mezclar, quedarán como hojuelas, agregar la mantequilla y empezar a amasar, añadir levadura, el agua y la sal, amasar todo muy bien y dejar reposar la masa unos 15 minutos.

Si la masa queda dura, agregar un poquito de leche.

Cortar redondelas, rellenar con lo que usted prefiera y untar con leche, clara de huevo batida, yema de huevo batida o leche y yema mezcladas.

Usualmente la temperatura del horno debe ser de 160º a º180ºC.

NOTA: La receta que está escrita al pie de la hoja original, está incompleta, la teneis en el blog como "Torta de manzanas (Toño).