- 5 chuletas de cerdo
- 1 1/2 tazas de cebolla en rodajas
- 1 1/4 tazas de apio picado
- 1 pimiento verde mediano picado
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de harina.
Dorar las chuletas y añadir luego las cebollas, el apio, pimiento verde, la sal y pimienta; agregar 1 taza de agua, tapar bien y cocinar a fuego lento, hasta que las chuletas estén hechas.
Retirar las chuletas de la olla y espesar la salsa con la cucharada de harina, cocinar unos minutos mas.
Colocar las chuletas en una fuente para servir, y bañarlas con la salsa y las verduras.
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