chicharrón de calamar |
1 cucharada de mostaza
1 huevo
1/2 taza de aceite
sal
aceite para freir
Lavar bien el calamar y cortarlos en trozos adecuados. pasarlos por el chuño y freírlos.
Preparar la mayonesa con aceite, sal, huevo y mostaza.
Servir los chicharrones con ensalada, salsa criolla o mayonesa.
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