Arroz Johanes

2 1/2 tazas de arroz cocido
1/2 taza de bacon ahumado
1/2 tazas de pasas
1/4 taza de agua
1 cubo de caldo de carne o verduras
3 cucharadas de mantequilla
2 tazas de apio picado
1 taza de guisantes cocidos
1 taza de cebolla picada
sal y pimienta al gusto

Rehogar la cebolla y el bacon ahumado picado, reservar.
Colocar en una olla la mantequilla, rehogar el apio, agregar las pasas lavadas, el cubito de caldo y el agua, dejar que cocine a fuego bajo unos 10 minutos.
Juntar todos los ingredientes, el arroz cocido, la cebolla y bacon rehogado, guisantes y por último el apio y pasas, mezclar y servir.