Torta de manzana (Toño)

Ingredientes

• 100 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de margarina
• 2 huevos
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharada de coñac
• 3 manzanas peladas y cortadas muy finas
• canela molida

Preparación

Batir el azúcar con la margarina, incorporar los huevos, la harina cernida con la levadura y el coñac.
Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado e "incruste" las manzanas cortadas, espolvorear con harina.

Llevar al horno moderado 180ºC de 20 a 30 minutos.