Ingredientes:
Patata
tomate pelado y picado
atún
huevo cocido
pimiento asado finamente picado
mantequilla
sal
mayonesa
Preparación:
Cocer las patatas enteras con agua y sal, se pelan y pasan por el pasapurés, añadir mantequilla y sal.
En una sartén rehohar el pimiento con el tomate, añadir el atún desmenuzado y huevo duro.
Se prepara la base con la mitad de la patata, se coloca el relleno y encima otra capa de patata, cubrir con mayonesa y decorar con tiras de pimiento y rodajas de huevo duro.
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