Ingredientes:
puré de patatas (de sobre)
1 huevo para rebozar
pan rallado
1 vaso de leche
mantequilla (1 cda)
sal
Queso rallado
Relleno: ternera picada, champiñones y guisantes
Salsa: ketchup y mostaza mezclados.
Preparación:
Hacemos el puré con la mantequilla y la leche. Lo dejamos espeso para moldearlo con las manos.
Para el relleno, rehogar la carne picada en una sartén con aceite, añadir champiñones picados y los guisantes. Dejar que cocine.
Formamos bolas grandecitas y le hacemos un agujero en medio. Rellenamos con la salsa, el relleno y un poco del queso. Cerramos.
Pasamos por huevo batido y pan rallado (con ajo y perejil) y freímos en abundante aceite caliente.
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